外卖选择

以下基于2025年最新膳食指南及营养学研究，结合外卖场景特点，整理的健康外卖选择指南：

一、科学选择三大原则

1. ‌烹饪方式优先级‌
   清蒸＞白灼＞炖煮＞快炒＞煎炸‌26
   避雷关键词：”酥“、”脆“、”酱香“（暗示高油高盐）‌15

2. ‌营养结构黄金配比‌

• 主食：优选糙米/燕麦等全谷物，控制量在拳头大小‌510

• 蛋白质：鱼虾＞禽肉＞豆制品＞红肉，每餐掌心大小份量‌36

• 蔬菜：深色叶菜占50%以上，需达双手捧起量‌1112

3. ‌安全评估四步法‌
   ①查商家资质→②看菜品描述→③翻顾客实拍图→④选30分钟内送达‌29

二、优选品类实操指南

✅ 推荐选择方案

⚠️ 风险品类预警

• 慎选炒饭/拌面：碳水量超标且油脂渗透难分离‌10

• 警惕伪健康沙拉：添加油炸面包丁/高脂千岛酱‌7