花生米
花生是去掉花生壳的花生果实。 花生大米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且含有丰富的微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，具有重要的保健作用，是乳、肉食品的优良替代品。 花生油酸的相对含量达到50%以上，油酸对人体心血管有益，对人体高血脂、有害胆固醇有降低作用，不产生影响或提高相对有益的胆固醇
食材之花生米的方法
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